❀ Buñuelos en salsa de guayaba ❀
Los buñuelos
son conocidos en diferentes lugares con diferentes sabores, nombres y recetas. En mi caso me
enteré acerca de ellos por un pequeño restaurante argentino cerca de nuestro
hogar que me encantaba. Así que mi madre y yo decidimos sacar la receta de los
mismos y el producto final resulto delicioso. Aquí les comparto la receta. Inténtalo no te vas a arrepentir...
Ingredientes
8-10 Porciones
2 taza agua
1 barra mantequilla
3 tazas harina de trigo
½ taza azúcar
4 huevos
1 barra mantequilla
3 tazas harina de trigo
½ taza azúcar
4 huevos
Procedimiento
En una cacerola mediana echa el
agua, mantequilla y azúcar y calienta hasta hervir. Retira de la hornilla y
añade la harina de trigo. Mezcla hasta formar una mezcla pastosa. Añade los huevos uno a uno hasta formar una masa pareja. Quizás sean
suficientes menos de 4 ya que puede variar el tamaño de los mismos. Luego fríe
la mezcla a temperatura media. Para darle la forma circular puedes utilizar dos
cucharas engrasadas o tus manos.
Si deseas bañarlos en guayaba
Solo debes
derretir la pasta de guayaba que ya venden preparada y añadirle algo de agua para suavizarla.
Luego de bañarlos polvorea a gusto con la azúcar en polvo y ¡Listo! Espero los
disfruten tanto como en casa.